豊富なシェリー酒を味わえる三宮のこだわりバー

神戸の各線三宮駅から、徒歩5分圏内とアクセス抜群な場所にあります「Bar うさぎ」では、40本以上にも及ぶ豊富なシェリー酒を味わっていただくことができます。

このシェリー酒というのは、スペインにあるへレスという町を中心とした地域で造られる白ワイン(酒精強化ワイン)のことです。

日本ではまだまだメジャーとはいえませんので、名前こそ聞いたことはあっても、ワイン好きの方でも、あまり飲んだことが無い人が多いかもしれません。

シェリー酒は白ワインに蒸留酒を加えて、樽熟成する事で造られます。

蒸留酒を加える事による効果はいくつかありますが、アルコール度数を上げることで酸化に耐える為、樽での熟成が可能というところが一般的なワインとの一番の違いと言えるでしょう。

その為、大航海時代には積み荷として、また貿易品として重宝されていたと言う歴史的背景もあります。

酸素に触れ続けながら熟成する事で、独特の香りと味わい、個性的な風味が生まれます。

シェリー酒をあまり飲まれたことのない方は、もしかしたら、とっつきにくいイメージがあるかもしれませんが、実際に飲んでみると新たな魅力に気づかれてシェ―リー酒好きになる方も多いです。

味わいの幅は非常に広く、味も香りも様々なものがありますので、スペイン料理にとどまらず色々な国の料理と合わせることができて、組み合わせは自由自在に楽しめます。

バーテンダーが、お客様のお好みや気分に合わせて、ピッタリの銘柄をご案内させていただきます。ぜひ新たな魅力を発見していただけると嬉しいです。

三宮で豊富なシェリー酒を堪能できるバーなら、「Bar うさぎ」をぜひご利用ください。